今日の夕食

カブとベーコンのスープ、とろろ、湯豆腐、小松菜おひたし
昼前に買ってきた鶏ガラで久しぶりにスープストックを引いてみた。玉葱とベーコンを炒めてストックを注ぎカブと白菜を加えて塩コショウで味付け。やさしい味のスープになった。
とろろもちゃんと昆布と鰹節で出汁を引いて摺った大和芋と合わせて擂鉢でごりごりと。