牡蠣フライ、カボチャ素揚げ、鶏と茸のトマト煮込み、わかめ、おでん
スーパーに三陸物の生ワカメが売っていた。500g で 98 円と超激安。塩していないので日持ちはしないし、見た目は茶褐色で正直食欲をそそられるものではないが、水洗いしてさっと湯通しすると一瞬で鮮やかな緑色に変わる。これをザクザク切って生姜醤油かマヨネーズで食べる。普段食べている塩ワカメとはまったく別の歯ごたえと香りがある。春を告げる味覚だ。
もう少しすると新物のメカブも出てくると思うが、実はこっちの方が美味い。見た目が悪いせいか誰も買ってなかったみたいだけど。
