今日の夕食

鶏胸肉とトマトの重ね焼、牛肉の柳川、ほうれん草おひたし、残り物各種
冷蔵庫に放置されていた鶏胸肉をどうにかする必要に迫られたので、思案の挙句トマトと一緒に焼くことにした。鶏肉を一口大に切り、スライスしたトマトと交互に重ねてキャセロールに敷き詰め、層ごとにクレイジーソルトを振りかけて表面をホイルで多い、グリルで焼く。肉に火が通ったあたりでホイルを外し、ナチュラルチーズを載せて再び焼く。適度に焦げ目の着いたところで取り出して食べてみたらなかなか上出来だった。