今日の夕食

豚ロースと糸こんにゃくと昆布の炒め煮、ほうれん草胡麻和え、味噌汁
沖縄の料理だ。くーぶいりちー、だっけ。本当は三枚肉とかでやるんだった気がするが、ロース薄切りで悪いこともあるまい。テイストとしてはひじきの煮物に近いが豚肉と昆布でやるところがいかにも沖縄という感じだ。