ブリ刺身、若竹椀、かぼちゃ 筍ご飯に使わなかった分の筍をお椀に仕立てる。昆布と鰹節で出汁を引き酒と塩と醤油を加えて吸い地を作って筍に味を含ませる。塩わかめをザクに切って椀にいれ筍と汁を盛り付けて完成。木の芽が欲しいところだが庭の山椒の葉はま…

雨が降り出しそうなので先に買い物に出かけがてら花見。小金井公園はさすがに人が多かった。花は満開一歩手前という感じか。 やや寒い感じだったので一旦家に戻って買い物に行くことにしたが途中からぽつぽつと雨が降り出し、スーパーから帰ってきたときには…

炒飯 エビとホタテとマイタケを投入。