漬け鰹のカルパッチョ、鶏胸肉のレモンハーブ焼、残り物各種 昨日醤油につけておいた背の部分のサクを薄切りにして野菜の上に乗っけてバルサミコとレモンとりんご酢と塩を合わせて鰹の上からかけ、茗荷の千切りとオリーブオイルでカリカリに揚げたにんにくを…
久しぶりに大阪へ。2 時からの予定だったがだいぶ待たされた。 打合せ自体は 1 時間少々で終了。
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