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カマの塩焼　レシピ
そんなもん塩振ってしばらく置いて焼くだけだろうが! と心の中でツッコミを入れたが、それ以上のことってレシピというよりむしろ調理技術の話ですよね。何を使って焼くにせよ、表面を焦がしすぎないようにしつつも中までちゃんと火を通せ、としか言いようがない。あとはたっぷりの大根おろしを忘れずに、というくらい?