今日の夕食

鰹刺身、トマトとキュウリと卵の炒め、茄子と茗荷の塩もみ、油揚げ
今日の鰹は岩手産だったので大船渡か宮古あたりに揚がったやつだろう。三陸沖まで進んでくるとさすがに脂の乗りも抜群。
茄子は半月に切って塩で揉み千切りの茗荷と合わせた。たいへんに涼やかな一品。